初めて佐々木海産にて購入を検討している方にオススメ
トロあじ(真鯵)・イカの一夜干し
伊豆の干物を代表するこの2種で当店の味をぜひお試しください
お取り寄せとしてはもちろんのこと
イカが2枚とボリュームもあるので
母の日・父の日・お歳暮・御中元の贈り物としてもおすすめです
干物セット『新井B』
上トロあじ 4枚
イカの一夜干し 2枚
上トロあじ(真鯵)
伊豆と言えばあじ、その中でも特に脂ののったものをトロあじと言います
当店のトロあじは丸く太って脂のサシがあり白っぽい身をしています
当店人気No.1商品です
イカの一夜干し(天日干し)
軽く炙れば肉厚でふっくらとした食感を楽しんでいただけ、
強めに焼くとお酒に相性の良い、旨味をが引き立つ固い食感で召し上がっていただけます
干物 佐々木海産の自家製干物は全て水、塩にこだわり、
薄塩で長時間漬け込み、
その後表面の塩水をきれいに洗い落とすことで
魚自体の味の旨味、コクを活かしたものとなっております。